• Hälsa, Mat & dryck, Nöje, Uncategorized 14.10.2011 Comments Off

    Något som blivit allt mer populärt i de svenska hemmen, bara de senaste åren, är matkassen. Matkassen är en tjänst som gör att man slipper handla middagsmat. Dessutom behöver man heller inte tänka ut vad man ska äta hela veckan. Det finns flera olika företag som erbjuder denna tjänst och alla har gemensamt att de planerar maten till ditt hushåll, lägger ner recept och alla matvaror du behöver i matkassen eller kassarna och sedan levererar maten hem till din dörr. Det enda du behöver göra är att beställa tjänsten, packa upp den levererade maten i ditt kök och sedan laga maten efter recepten du fått. Otroligt smidigt och bekvämt tycker de flesta som har provat på eller kontinuerligt använder sig av denna tjänst.

    Många är idag slarviga med att laga bra mat eller ens laga mat över huvud taget. De hinner inte är ofta bortförklaringen. Visst kan det vissa veckor vara otroligt mycket att göra och man kanske faktiskt inte hinner handla eller planera mat etcetera, men får man maten planerad och hemlevererad och därmed slipper det som egentligen tar mest tid så tycker inte vi att det finns några bortförklaringar för att inte laga mat. Att avvara ungefär en halvtimme varje kväll för att få i sig bra och god mat har väl alla tid med?

  • Hälsa, Mat & dryck 03.10.2011 Comments Off

    Korv med bröd är ju så gott, men för alla oss som tänker på GI så är det ljusa klassiska korvbrödet värsta GI-boven. Misströsta dock inte. Det finns flera väldigt bra alternativ till korvbröd som är betydligt mer GI. Min absoluta favorit är surkål. Helst surkål enligt klassiskt tyskt recept (saurkraut).

    Surkål gör att hela måltiden får ett lägre GI. Inte illa alls. Det sura i surkålen hjälper till att medverka till att det tar längre tid för kolhydraterna tas upp av kroppen.

    Surkål är ju i sig inte ett eget kål utan det är vitkål som syrats. Vitkål är väldigt rikt på C-vitamin vilket behålls när man surar det och får en läcker surkål.

    Än så länge finns det inte så många korvmojar som serverar surkål istället för bröd eller mos till korven. Men de finns och är värda en omväg.

    Tags: ,